Швейцарский историк-искусствовед Якоб Буркхардт назвал 116-метровую главную башню мюнстера самой красивой башней христианства.

Так как Фрайбург с 1827 года является резиденцией епископа, то церковь является формально кафедральным собором, но тем не менее традиционно называется мюнстер (нем. Münster), а не собор (нем. Dom). На русский язык, однако, оба эти слова могут переводиться одинаково как «кафедральный собор».
В процессе строительства можно выделить три периода: «конрадский»-романский, «бертольдский»- позднероманский и готическая/позднеготический. Первый период назван по имени Конрада из династии Церингенов и начинается в 1120 году, в котором Фрайбург получил от него и его брата Бертольда III рыночное и городское право (нем. Markt- und Stadtrecht). Эти братья Церингены считаются также основателями города. От первой постройки сохранились только остатки фундамента. При последнем Церингене Бертольде V. начался в 1210/1218 годах второй период строения в поздне-романском трёхнефовом стиле. От него сохранились только поперечный неф и остатки башен. В третий период строения, начатый в 1230 году, оформился внешний готический вид собора, сохранившийся по сей день.

Главным строительным материалом является песчаник. Фрайбургский мюнстер – единственная сохранившаяся до сих пор готическая церковь Германии такого типа, строительство которой было закончено ещё в средневековье (около 1330 года). Даже во время сильной бомбардировки города во время второй мировой войны (27 ноября 1944 года), мюнстер остался практически не повреждённым, хотя почти все здания вокруг были разрушены и центр Фрайбурга превратился в руины.

Во время строительства Фрайбург не был резиденцией епископа, став таковой только в 1827 году, поэтому в отличии от многих других готических соборов, у мюнстера спереди только одна башня, так как соборы с двумя башнями были эксклюзивной привилегией эпископов.

В башне находятся 16 колоколов, самый старый из которых (нем. Hosanna-Glocke) был создан в 1258 году, и весит 3290 кг – это один из старейших сохранившихся колоколов такого размера.

Мюнстер также славится обилием причудливых украшений сточных желобов, имеющимся только у немногих готических соборов. Среди прочего, имеется человеческая фигура, в которой вода вытекает наружу из голого зада[1] - предполагается, что задница была направлена каменотёсами в сторону резиденции епископа, задолжавшего им денег.
план мюнстера